La Vallée de la Barossa investie au XIXéme siècle par les immigrés Allemands Luthériens, fuyant les persécutions religieuses, est couverte de vignobles (9000 hectares) et produit un tiers du vin australien.

La péninsule de Fleurieu au Sud d'Adélaïde est un lieu de villégiature pour la pêche et les sports aquatiques. A quelques encablures Kangaroo Island abrite une faune très riche et l'on peut y observer manchots et otaries.

Au Nord, les Monts des Flinders Ranges formés il y a 500 millions d'années, à la beauté rustique, rehaussés par la plaine qui les entoure, s'étendent sur 800 kms depuis la capitale.

Enfin au Nord Ouest d'Adélaïde, au milieu de l'état Coober Pedy est la plus grande ville minière d'Opales d'Australie, sur la route du Centre Rouge.